​Floripa é um estado de espírito. Aqui o tempo corre no ritmo do vento, a vida pede leveza, e o prazer é parte do dia. Foi nessa cadência que a pinsa romana encontrou sua casa.

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Trazemos a tradição da Itália para a mesa da ilha. A massa descansa devagar, a crosta canta no primeiro corte e o sabor chega vivo, sem peso.

 

Não é só comer: é pertencer a um jeito de viver. Um encontro entre Roma e Floripa — elegante, simples, solar.

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Para noites em boa companhia, para o vinho que abre conversas, para quem busca intensidade sem exagero. Somos a Stracciatella: fazemos da leveza um ritual, e do seu momento, uma memória boa de repetir.

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Experimente o sabor único de uma autêntica Pinsa Romana, elaborada com massa de longa fermentação. Levamos a arte de fazer Pinsa Romana até você.

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